スマホ向け作る際に画面のアスペクト比を変える必要があったので
Edit > Project Settings > Player か BuildSettings > Player Settings
に、画面回転の設定があるので任意のものにしておく。
デフォルトだと画面回転が有効担っているのでOFFにしておく
カメラのアスペクト比は実行環境に依存するので、Gameウィンドウの方で調整する
UIのアスペクト比はCanvas Scalar
の設定をScale With Screen Size
に、
レファレンス解像度は720x1280
とかで